Рецепты
Все рецептыПеченье «через мясорубку» на сливочном масле
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.16 | 201.6 |
| Белки, г | 0.13 | 1.3 |
| Жиры, г | 20.63 | 206.3 |
| Энергия, ккал | 266.8 | 2668 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 25 грамм
- мука: 1 грамм
- Сахар: 20 грамм
- сода гашеная: 50 грамм
- яйца: 0.3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать маргарин или масло на части, отставить, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2. В большой посуде взбить яйца и сахар, положить погашенную соду, взбить, положить маргарин или масло, порубить его мелко, взбить до однородности.
Шаг 3. Медленно насыпать муку.
Шаг 4. Сыпать муку, пока ее удобно взбивать миксером, потом насыпать постепенно остальную, но перемешивать при помощи ложки.
Шаг 5. Когда станет трудно мешать и ложкой, высыпать в тесто оставшуюся муку и вымешивать руками.
Шаг 6. Тесто не должно прилипать и должно остаться мягким.
Шаг 7. Если липнет, то насыпать чуть-чуть муки и продолжать вымешивать.
Шаг 8. Если потребуется, то повторить процесс несколько раз.
Шаг 9. Приготовленное тесто обернуть в полиэтилен и отправить в холодильник.
Шаг 10. Включить духовку и нагреть до двухсот градусов.
Шаг 11. Присыпать противень мукой (постелить специальную бумагу).
Шаг 12. Достать из холодильника тесто, отрезать ¼ часть.
Шаг 13. Остальное снова отправить в холодильник.
Шаг 14. Из теста сформировать колбаску, пропустить через мясорубку.
Шаг 15. Когда тесто будет выходить, подождать, пока оно опустится на пять сантиметров, рукой приподнять снизу и отрезать ножом. Так получится идеальная форма – основание и пушистый цветочек.
Шаг 16. Положить заготовку на противень.
Шаг 17. Чтобы следующее печень получилось в форме красивого цветка, счистить оставшееся тесто с решетки мясорубки.
Шаг 18. Когда все тесто в мясорубке будет использовано, достать из холодильника кусок и продолжать.
Шаг 19. Желательно делать процедуру быстро, чтобы тесто сохранило форму и не начало таять.
Шаг 20. Наполненный противень отправить в духовку и ждать готовности – приблизительно минут сорок.
Шаг 21. Посыпать готовое печенье «через мясорубку» на сливочном масле сахарной пудрой и можно подавать.