Рецепты
Все рецептыКартофельные биточки с фаршем на молоке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.59 | 6.36 |
| Белки, г | 0.85 | 3.4 |
| Жиры, г | 0.91 | 3.64 |
| Энергия, ккал | 17.95 | 71.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 2 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Молоко: 0.025 литр
- мука: 30 грамм
- приправы: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- фарш: 125 грамм
- яйца: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить картофель в мундире, клубни остудить, очистить.
Шаг 2. Приготовить пюре, вбить яйцо, влить теплое молоко, специи, соль, молотый перец. Масса должна получиться однородной.
Шаг 3. Выложить рубленый репчатый лук на сковороду, обжарить в масле, добавить фарш из равных долей говядины и баранины.
Шаг 4. Жарить все вместе до готовности.
Шаг 5. Слепить небольшие лепешки мокрыми руками.
Шаг 6. Выложить фарш, края лепешек соединить, сформовать биточки, обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 7. Должна получиться хрустящая корочка.
Шаг 8. Приготовить соус из сметаны, рубленого укропа, измельченного чеснока.