Рецепты
Все рецептыИндийские рулетики Алу патры с картофелем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 620.78 | 3103.9 |
| Белки, г | 149.35 | 746.75 |
| Жиры, г | 502.14 | 2510.7 |
| Энергия, ккал | 7034.17 | 35170.85 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.06 литр
- зелень: 400 грамм
- имбирь молотый: 1 грамм
- Карри: 401 грамм
- Картофель: 1.2 грамм
- Кокосовая стружка: 400 грамм
- Кунжут: 400 грамм
- масло топленое: 10 миллилитр
- мука: 120 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста перемешать муку с солью и карри.
Шаг 2. Влить воду, добавить масло.
Шаг 3. Замесить тесто, накрыть массу полотенцем и оставить на полчаса для набухания клейковины.
Шаг 4. Для начинки отварить крупный картофель и приготовить пюре.
Шаг 5. Добавить сахарный песок, соль, кокосовую стружку, кунжут, имбирь.
Шаг 6. Все ингредиенты перемешать.
Шаг 7. Стол посыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник 30 см на 50 см.
Шаг 8. Выложить картофельную начинку, скрутить лепешку в рулет.
Шаг 9. Разрезать его на кусочки толщиной в один сантиметр
Шаг 10. Обжарить рулетики на подсолнечном масле, на среднем огне, с двух сторон, до золотистой корочки.
Шаг 11. Другой вариант – запечь в духовке.