Рецепты
Все рецептыКурица в молочном соусе с шафраном
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.59 | 28.77 |
| Белки, г | 47.6 | 142.8 |
| Жиры, г | 570.49 | 1711.47 |
| Энергия, ккал | 5370.25 | 16110.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Курица: 200 грамм
- Масло сливочное: 666.667 грамм
- Молоко: 0.08 литр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- цедра лимона: 1 шт
- Чеснок: 1.667 грамм
- шафран: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нежное мясо с легкой фруктовой кислинкой. Соус сделает сочным даже суховатое филе.
Шаг 2. Курицу промыть, вытереть насухо бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3. Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить на нем филе по четыре минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Очистить чеснок, раздавить плоской стороной ножа, выложить на дно формы для запекания.
Шаг 5. На чеснок положить по кусочку куриного мяса.
Шаг 6. В сковороду, где обжаривалась курица, влить молоко, добавить нарезанную полосками цедру лимона и немного шафрана в порошке.
Шаг 7. Молочный соус довести до кипения, залить им мясо.
Шаг 8. Печь в течение получаса, курицу поливать смесью постоянно, температура приготовления – 200 градусов.