Рецепты
Все рецептыХлеб на молоке с сухими дрожжами в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 243.42 | 2434.2 |
| Белки, г | 7.17 | 71.7 |
| Жиры, г | 6.69 | 66.9 |
| Энергия, ккал | 1062.48 | 10624.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи быстродействующие: 100 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Масло сливочное: 6 грамм
- Молоко: 0.03 литр
- Мука пшеничная: 60 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.
Шаг 2. Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.
Шаг 3. Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста (я расстаивала тесто примерно 1 час).
Шаг 4. Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.
Шаг 5. Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.
Шаг 6. Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.
Шаг 7. Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.