Рецепты
Все рецептыШоколадно-апельсиновый мусс с желатином
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 0.667 шт
- желатин: 4 грамм
- шоколад темный: 66.667 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Залить желатин водой.
Шаг 2. Почистить апельсин, выжать из него сок, нагреть его почти до кипения, снять с плиты.
Шаг 3. В горячем соке распустить желатин.
Шаг 4. На водяной бане расплавить шоколад, объединить его с соком.
Шаг 5. Разделить желтки и белки, белки (6 шт.) взбить до пышной массы, желтки (3 шт.) взбить вместе с шоколадной массой.
Шаг 6. Перемешать обе смеси.
Шаг 7. Разложить шоколадно-апельсиновый мусс с желатином по формочкам, убрать на 2-3 часа в холодильник.