Рецепты
Все рецептыМясной рулет с болгарским перцем и чесноком
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.25 | 122.5 |
| Белки, г | 43.58 | 435.8 |
| Жиры, г | 62.71 | 627.1 |
| Энергия, ккал | 754.13 | 7541.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 200 грамм
- гранатовый сок: 1 литр
- лавровый лист: 2 грамм
- Майонез: 10 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свинина: 200 грамм
- семена горчицы: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать мясо по спирали, присыпать перцем, побрызгать соком граната, поставить минимум на час в холодильник, а лучше часа на 4.
Шаг 2. Из смеси горчицы, майонеза, семян горчицы, лаврового листа приготовить соус и обмазать мясо со всех сторон.
Шаг 3. Нарезать болгарский перец небольшими кубиками, перемешать с порубленным чесноком, положить начинки на мясо, свернуть трубочкой.
Шаг 4. Завернуть мясной рулет с болгарским перцем и чесноком в фольгу, запекать на среднем огне порядка полутора-двух часов.
Шаг 5. В конце приготовления осторожно срезать верх фольги и дать появится на рулете румяной корочке.