Рецепты
Все рецептыЧизкейк из печенья с малиновой начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 54.59 | 272.95 |
| Белки, г | 1.3 | 6.5 |
| Жиры, г | 22.71 | 113.55 |
| Энергия, ккал | 426.5 | 2132.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кислота лимонная: 0.1 шт
- крахмал: 3 грамм
- Малина: 30 грамм
- Масло сливочное: 20 грамм
- печенье: 50 грамм
- Сахар: 50 грамм
- Сметана: 30 грамм
- Соль: 100 грамм
- сыр творожный: 150 грамм
- яичный желток: 0.4 шт
- яйца: 0.6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для основания чизкейка из мельчить печенье или бисквит в крошку, масло растопить, перемешать до получения маслянистой «мокрой» массы.
Шаг 2. Форму заполнить крошкой (дно выстлать пергаментом), сделать небольшие бортики, утрамбовать с небольшим усилием ложкой, поставить в холодильник.
Шаг 3. Для начинки тщательно смешать сыр, крахмал и сахар с подсоленной лимонной кислотой.
Шаг 4. Добавить по одному яйца и желтки, после каждого добавления хорошо перемешивать массу.
Шаг 5. Положить сметану и еще раз перемешать.
Шаг 6. Полученную массу (1\2) уложить на основу, уложить на нее малину, прикрыть оставшейся половиной.
Шаг 7. Поставить на 10 минут в духовку с температурой 200 градусов, снизить нагрев до 110 градусов, «подсушить» чизкейк в духовке еще около полутора часов.