Рецепты
Все рецептыКрошки пироги с яблочной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 203.1 | 2031 |
| Белки, г | 0.49 | 4.9 |
| Жиры, г | 15.13 | 151.3 |
| Энергия, ккал | 950.09 | 9500.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- Кефир: 10 миллилитр
- Корица молотая: 1 грамм
- Лимон: 0.05 шт
- Масло сливочное: 18 грамм
- мука: 50 грамм
- мускатный орех молотый: 1 грамм
- Сахар: 202 грамм
- Соль: 1 грамм
- цедра апельсина: 0.05 шт
- яблоки: 0.3 шт
- яйца: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать сахар, муку и соль, можно добавить натертую цедру.
Шаг 2. Растереть смесь с размягченным маслом до состояния маслянистой крошки.
Шаг 3. Влить кефир, перемешать.
Шаг 4. Полученное тесто разделить пополам, завернуть каждый колобок в пленку, убрать на пару часов (можно дней) в холодильник.
Шаг 5. Включить для прогрева до 180 градусов духовку.
Шаг 6. Для начинки очищенные яблоки порезать кубиками.
Шаг 7. Высыпать в кастрюлю с сахаром, добавить сок лимона, проварить, накрыв крышкой минут 10.
Шаг 8. Размешать, варить еще минут 7, пока не испарится излишняя жидкость.
Шаг 9. Положить все специи, перемешать, дать остыть.
Шаг 10. Притрусить стол мукой, раскатать одну порцию теста в пласт и вырезать стаканом или кружкой кружочки, переложить их на противень, выстланный листом пергамента.
Шаг 11. Со второй порцией теста поступить аналогичным образом, на каждом кружке сделать надрезы.
Шаг 12. Разложенные на листе кружки смазать небольшим количеством воды, положить на каждый по ложечке яблочного пюре, прикрыть кружками с прорезью, края тщательно обмять вилкой, окунув ее предварительно в муку.
Шаг 13. Смазать крошки пироги с яблочной начинкой разболтанным со столовой ложкой воды яйцом, посыпать верх сахаром.
Шаг 14. Отправить примерно на треть часа в духовку.