Рецепты
Все рецептыПерловка с болгарским перцем и помидорами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.27 |
| Белки, г | 0.01 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.41 | 1.23 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перловая крупа: 116.667 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перловку промыть и замочить в теплой воде на ночь или на семь часов.
Шаг 2. Воду слить, крупу промыть
Шаг 3. Всыпать в кастрюлю, влить литр воды, всыпать соль.
Шаг 4. Довести блюдо до кипения, тушить на тихом огне полчаса или сорок минут.
Шаг 5. Крупу откинуть на дуршлаг, отцедить.
Шаг 6. Сладкий болгарский перец очистить от семян, мякоть нарезать кубиками.
Шаг 7. Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Шаг 8. Помидоры нарубить кубиками среднего размера.
Шаг 9. Покрошить петрушку.
Шаг 10. Прогреть сковороду с маслом, обжарить перец и лук, время – от десяти до пятнадцати минут.
Шаг 11. Всыпать перловку. Жарить все вместе пять минут. Помешивать.
Шаг 12. Добавить петрушку и помидоры, черный молотый перец, другие специи.
Шаг 13. Убрать с огня через две или три минуты.