Рецепты
Все рецептыКотлеты с перловкой и сельдереем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.91 | 3.64 |
| Белки, г | 0.11 | 0.44 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.08 |
| Энергия, ккал | 4.2 | 16.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 66.25 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- Мука кукурузная: 1 грамм
- перловая крупа: 50 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить перловку, всыпать в чашу блендера.
Шаг 2. Добавить грибы, морковь, репчатый лук, корень и стебель сельдерея.
Шаг 3. Перемолоть в фарш.
Шаг 4. Добавить специи, соль. Можно использовать индийские приправы, паприку.
Шаг 5. Перемешать, сформовать котлеты.
Шаг 6. Если изделия разваливаются – добавить в фарш пшеничную муку.
Шаг 7. Котлеты обвалять в кукурузной муке, обжарить до румянца, переложить в форму, довести блюдо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.