Рецепты
Все рецептыПерловка с грибами и морковью в горшочках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.17 | 0.68 |
| Белки, г | 0.03 | 0.12 |
| Жиры, г | 0.83 | 3.32 |
| Энергия, ккал | 8.21 | 32.84 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 57.5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перловая крупа: 100 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Крупу залить водой, оставить на сорок минут для набухания.
Шаг 2. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, всыпать соль и крупу.
Шаг 3. Ввести масло, тушить еще двадцать минут.
Шаг 4. Разогреть масло на сковороде, обжарить морковь, лук, грибы.
Шаг 5. Сначала выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, затем – тертую морковь, через пять минут – грибы. Перец и соль, специи – по вкусу.
Шаг 6. Тушить все вместе десять минут.
Шаг 7. Выложить обжарку в большой глиняный горшок, вариант – несколько маленьких.
Шаг 8. Всыпать перловку.
Шаг 9. Томить под крышкой в духовке двадцать минут при температуре 180 градусов.