Рецепты
Все рецептыМясные тефтели со сливочной подливой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 51.74 | 413.92 |
| Белки, г | 28.89 | 231.12 |
| Жиры, г | 66.33 | 530.64 |
| Энергия, ккал | 904.05 | 7232.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 25 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Молоко: 0.031 литр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 125 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 25 грамм
- Свинина: 52.5 грамм
- Сметана: 250 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 125 грамм
- яйца: 0.125 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Свинину и говядину вымыть, удалить сухожилия, продукт нарезать кусочками, пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Нарезать репчатый лук, добавить в фарш.
Шаг 3. Вбить сырое яйцо, всыпать соль и перец.
Шаг 4. Отварить рис, добавить в основную массу.
Шаг 5. Мокрыми руками сформовать шарики, запанировать в муке, жарить на растительном масле до получения румянца.
Шаг 6. Еще одну луковицу очистить, нарезать и обжарить.
Шаг 7. Натереть морковь, добавить к луку, жарить вместе несколько минут.
Шаг 8. Всыпать молотый перец, соль, влить томатную пасту.
Шаг 9. Прогреть молоко, всыпать муку, хорошо перемешать.
Шаг 10. Добавить сметану.
Шаг 11. Готовый белый соус перемешать с обжаркой.
Шаг 12. Выложить тефтели в жаропрочную форму, влить соус, добавить лавровый лист.
Шаг 13. Подержать в духовом шкафу полчаса, температура приготовления – 180 градусов.