Рецепты
Все рецептыОтбивная свинина в сырном кляре
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 373 | 2984 |
| Белки, г | 83 | 664 |
| Жиры, г | 149.4 | 1195.2 |
| Энергия, ккал | 3184.13 | 25473.04 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 12.5 миллилитр
- Мука пшеничная: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- приправа для мяса: 1 грамм
- Свинина: 87.5 грамм
- Сметана: 625 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр: 12.5 грамм
- яйца куриные: 0.375 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Свинину промываем под водой, обсушиваем бумажным полотенцем. По желанию можно обрезать жилки, сухожилия.
Шаг 2. Свинину нарезаем поперёк волокон на порционные кусочки. Затем их нужно отбить.
Шаг 3. Далее солим, перчим и посыпаем приправой для мяса (также можете добавить приправ на ваш выбор). Убираем в сторону.
Шаг 4. Натираем сыр.
Шаг 5. В миске замешиваем кляр. Вбиваем 3 куриных яйца, добавляем сметану, соль перец, все хорошо взбиваем.
Шаг 6. Затем добавляем сыр, перемешиваем. Добавляем муку. У вас должен получится более менее густой кляр.
Шаг 7. В кляр отпускаем порционный кусочек свинины, обвалуем его с двух сторон. Перекладываем на разогретую сковороду. Осторожно обжариваем с двух сторон по 3 минуты. Если вдруг мясо плохо приготовилось внутри, то его можно отправить в микроволновку на 4 минуты, и все будет хорошо!