Рецепты
Все рецептыДомашний хумус из консервированного нута
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.9 | 0.9 |
| Белки, г | 0.2 | 0.2 |
| Жиры, г | 30.02 | 30.02 |
| Энергия, ккал | 269.49 | 269.49 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- кумин молотый: 500 грамм
- кунжутная паста тахини: 60 грамм
- лимонный сок: 30 шт
- Масло оливковое: 30 миллилитр
- нут консервированный: 400 грамм
- Соль: 500 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нут промыть в холодной воде и удалить кожицу.
Шаг 2. Выжать сок из лимона, нарезать чеснок.
Шаг 3. В чашу блендера всыпать нут и измельчить, затем выключить блендер соскрести со стенок нут и снова пробить.
Шаг 4. Добавить тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кумин, соль, измельчить.
Шаг 5. В процессе добавлять воду (100-200 мл), чтобы пюре приобрело нужную консистенцию и если нужно добавить соль и чеснок.
Шаг 6. Готовый хумус разложить по герметичным контейнерам и убрать в холодильник (он может храниться там до 7ми дней). При подаче полить оливковым маслом, посыпать сверху нарубленной кинзой.