Рецепты
Все рецептыТефтели без риса в сливочном соусе с грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.8 |
| Белки, г | 0.05 | 0.25 |
| Жиры, г | 6.6 | 33 |
| Энергия, ккал | 60.25 | 301.25 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 36 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 6 миллилитр
- Масло сливочное: 8 грамм
- мука: 400 грамм
- мясо: 70 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 36 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- яйца: 0.4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать репчатый лук, петрушку, базилик и укроп.
Шаг 2. Мясо вымыть, перемолоть в фарш.
Шаг 3. Продукты соединить, влить молоко, всыпать панировочные сухари, специи, добавить взбитое яйцо.
Шаг 4. Массу хорошо перемешать.
Шаг 5. Сформовать маленькие шарики-тефтели.
Шаг 6. Их можно заморозить и хранить до появления необходимости.
Шаг 7. Обжарить изделия на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные салфетки.
Шаг 8. Отдельно прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить белые грибы или шампиньоны, нарезанные кусочками. Время приготовления – от семи до десяти минут.
Шаг 9. Добавить сливки и муку, приправы, перемешать, прогреть на огне.
Шаг 10. Выложить тефтели, тушить все вместе пятнадцать минут.