Рецепты
Все рецептыЕжики в сметанно-томатном соусе на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 69.07 | 207.21 |
| Белки, г | 18.25 | 54.75 |
| Жиры, г | 13.87 | 41.61 |
| Энергия, ккал | 416.69 | 1250.07 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.023 литр
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 21.667 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Морковь: 21.667 грамм
- приправы: 1 грамм
- Рис: 1 грамм
- Сметана: 56.667 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 333.333 грамм
- фарш: 103.333 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить рис, отцедить, перемешать с мясным фаршем.
Шаг 2. Массу положить в холодильник на полчаса.
Шаг 3. На сковороде с высокими бортиками растопить сливочное масло.
Шаг 4. Добавить рубленый лук и тертую морковь. Жарить две минуты.
Шаг 5. Влить сметану, воду, томатную пасту с солью и приправами.
Шаг 6. Потушить соус двадцать пять минут на тихом огне.
Шаг 7. Сформовать руками тефтели из фарша с рисом.
Шаг 8. Выложить изделия на сковороду, тушить под крышкой пятнадцать минут.
Шаг 9. Ежики перевернуть, тушить еще столько же времени.
Шаг 10. Всыпать рубленую зелень.