Рецепты
Все рецептыОтбивные из куриного филе в сметанном кляре
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (15 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 295.74 | 4436.1 |
| Белки, г | 52.54 | 788.1 |
| Жиры, г | 84.53 | 1267.95 |
| Энергия, ккал | 2162.82 | 32442.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 66.667 грамм
- масло растительное: 6.667 миллилитр
- Мука пшеничная: 400 грамм
- Паприка молотая: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- приправа для курицы: 1 грамм
- Сметана: 400 грамм
- Соль: 1 грамм
- укроп сушеный: 1 грамм
- яйца куриные: 0.133 шт
Способ приготовления
Шаг 1. У меня было малое куриное филе, которое я промыл, обсушил бумажным полотенцем и отбил. Затем по вкусу посолил, поперчил и посыпал приправой для курицы. Убрал в строну.
Шаг 2. В миску вбил 2 куриных яйца, добавил 6 ст.л. сметаны, затем соль, перец, укроп сушеный и паприку, все хорошо перемешал.
Шаг 3. Постепенно добавлял сметану и довел кляр до состояния густой сметаны. (Лично у меня кляра не хватило, вы можете сделать чуть больше кляра, чем я)
Шаг 4. Разогрел сковородку с растительным маслом. Отбитое куриное филе опустил в кляр, обвалял его c двух сторон, далее переложил в сковороду и обжаривал по 2-3 минуты до корочки. Все готово.