Рецепты
Все рецептыИтальянское печенье «Бискотти» с шоколадом и миндалем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 45.77 | 183.08 |
| Белки, г | 7.1 | 28.4 |
| Жиры, г | 40.76 | 163.04 |
| Энергия, ккал | 565.21 | 2260.84 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 25 грамм
- Миндаль: 37.5 грамм
- мука: 87.5 грамм
- Сахар: 37.5 грамм
- сода: 250 грамм
- Уксус яблочный: 1 миллилитр
- шоколад молочный: 25 грамм
- яйца: 0.75 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Шаг 2. Вбить по очереди два сырых яйца и один дополнительный белок.
Шаг 3. Желток оставить для смазывания теста.
Шаг 4. Всыпать пищевую соду, погашенную лимонным соком или яблочным уксусом, перемешать.
Шаг 5. Муку всыпать частями, замесить густое тесто, накрыть его пленкой и поставить в холодильник или поставить в холод на полчаса.
Шаг 6. Измельчить молочный шоколад, очистить миндаль.
Шаг 7. Тесто вынуть из холодильника, перемешать его с орехами и шоколадом.
Шаг 8. Сформовать два батона, выложить на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 9. Смазать изделия желтком, поставить в духовку на 35 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Шаг 10. Батоны вынуть, остудить.
Шаг 11. Разрезать хлеб на продолговатые ломтики, разложить на противень, поставить в духовку на пять минут.