Рецепты
Все рецептыКурица по-испански с охотничьими колбасками, овощами и рисом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 87.83 | 702.64 |
| Белки, г | 18.74 | 149.92 |
| Жиры, г | 5.49 | 43.92 |
| Энергия, ккал | 401.17 | 3209.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 112.5 грамм
- колбаски охотничьи: 12.5 грамм
- куриные бедра: 1 грамм
- Лимон: 0.063 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- орегано сушеный: 125 грамм
- Паприка молотая: 31.25 грамм
- перец белый молотый: 31.25 грамм
- перец болгарский красный: 0.125 шт
- перец черный молотый: 31.25 грамм
- помидоры черри: 1.25 грамм
- Рис: 31.25 грамм
- Соль: 31.25 грамм
- Томатная паста: 250 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- чесночный порошок: 31.25 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовим овощи. Лук измельчить. У болгарского перца отрезать края. Вынуть сердцевину. Разрезать перец, и нарезать соломкой.
Шаг 2. Смешать соль, гранулированный чеснок, черный перец, белый перец и паприку. Посыпать смесью приправ курицу и слегка втереть в кожу куриных бедер.
Шаг 3. Нагреть масло в большой широкой чугунной сковороде (или в жаровне).
Шаг 4. Выложите куриные бедра на сковороду кожей вниз. Жарить 4-5 минут, пока кожица не станет золотисто-коричневой. Перевернуть курочку т жарить ещё 3 минуты. Снять курицу со сковороды и выложить на тарелку. Курицу жарю двумя порциями, чтобы она жарилась, а не тушилась.
Шаг 5. На ту же сковороду добавить лук и болгарский перец. Жарить 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6. Тем временем нарезать колечками охотничьи колбаски. Добавить к овощам охотничьи колбаски и готовить еще 2 минуты.
Шаг 7. Добавить орегано, чеснок, томатную пасту. Перемешать, затем добавьте рис. Снова перемешать, чтобы рис полностью смешался с овощами и колбасками.
Шаг 8. Влить бульон, все перемешать, довести до кипения.
Шаг 9. Помидоры черри или коктейльные разрезать пополам. Половину лимона нарезать кольцами. Выложить курицу на рис кожицей вверх. Добавить помидоры вокруг курицы, добавить кружочки лимона.
Шаг 10. Накрыть сковороду крышкой (или фольгой) и поставить в хорошо разогретую духовку до 180-200°C на 35-40 минут, пока рис не станет мягким. Ориентируйтесь на свою духовку Вот и все, наше ароматное и сытное блюдо готово. Побалуйте себя и своих близких. Подавать с любовью! Приятного аппетита!