Рецепты
Все рецептыПресное тесто без яиц для вареников
Тесто домашнее
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (7 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.029 литр
- мука: 85.714 грамм
- Соль: 142.857 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отправить воду в холодильник, насыпать в нее соль, размешать до растворения.
Шаг 2. В емкость просеять муку, сформировать углубление.
Шаг 3. Медленно подливая воду, замесить некрутое тесто.
Шаг 4. Положить тесто и оставшуюся муку на доску, вымесить тесто.
Шаг 5. Тесто постное, поэтому его необходимо вымешивать более 20 минут, чтобы оно вобрало всю муку.
Шаг 6. Накрыть тесто, отставить на 20 минут, чтобы оно набухло.
Шаг 7. Перемешать, сформировать колбаску, порезать на одинаковые куски (приблизительно, как орех).
Шаг 8. Раскатать куски в лепешки.
Шаг 9. Разложить начинку, защипнуть краешки.
Шаг 10. Готовить вареники 5-7 минут в подсоленной воде.