Рецепты
Все рецептыПостная грибная солянка с лимончиком
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 68.26 | 409.56 |
| Белки, г | 17.39 | 104.34 |
| Жиры, г | 5.54 | 33.24 |
| Энергия, ккал | 346.4 | 2078.4 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.333 литр
- зелень свежая: 1 грамм
- лавровый лист: 3.33 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Маслины: 33.333 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 166.667 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец черный молотый: 1.67 грамм
- Соль: 166.667 грамм
- Томатная паста: 333.333 грамм
- шампиньоны: 83.333 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить и вымыть лук, порезать на кубики.
Шаг 2. Почистить и вымыть морковь, крупно потереть.
Шаг 3. Налить в кастрюлю 3 ложки растительного масла.
Шаг 4. Положить лук, жарить, перемешивая, несколько минут.
Шаг 5. Добавить морковь, готовить 3 минуты.
Шаг 6. Вымыть грибы, порезать.
Шаг 7. Налить в сковороду 3 ложки растительного масла.
Шаг 8. Положить грибы, тушить, помешивая, 5-6 минут.
Шаг 9. К моркови и луку насыпать муку и положить томатную пасту.
Шаг 10. Налить чуть-чуть воды.
Шаг 11. Готовить несколько минут.
Шаг 12. Соленые огурцы порезать на кубики.
Шаг 13. Положить их к овощам, размешать, готовить 5 минут.
Шаг 14. Положить обжаренные грибы. Готовить 5 минут.
Шаг 15. Залить маслины кипяченой водой, посыпать перцем и солью, положить лавровый лист.
Шаг 16. Готовить солянку 7-10 минут.
Шаг 17. Вымыть и измельчить зелень.
Шаг 18. Перед подачей посыпать суп.
Шаг 19. Положить в тарелки по кусочку лимона.