Рецепты
Все рецептыКотлеты в сухарях с медовым соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 206.62 | 826.48 |
| Белки, г | 28.29 | 113.16 |
| Жиры, г | 214.39 | 857.56 |
| Энергия, ккал | 2850.36 | 11401.44 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Вода: 1 литр
- Говяжий фарш: 87.5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- лук-шалот: 1 грамм
- Масло оливковое: 150 миллилитр
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 25 грамм
- Мёд: 250 грамм
- перец черный молотый: 3 грамм
- помидоры: 100 грамм
- помидоры в собственном соку: 0.075 литр
- салат романо: 0.25 миллилитр
- Свиной фарш: 87.5 грамм
- Соль: 3 грамм
- хлеб белый: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать хлеб на маленькие кубики, положить на противень, подсушивать 20-25 минут, соблюдать температуру 170 градусов.
Шаг 2. Помешивать, чтобы сухарики не подгорели.
Шаг 3. Сделать фарш.
Шаг 4. Измельчить в блендере лук и чеснок.
Шаг 5. Соединить фарши в емкости, положить лук и чеснок.
Шаг 6. Налить воду, посыпать перцем, солью.
Шаг 7. Порезать на кубики сливочное масло, положить в фарш, вымесить.
Шаг 8. Сформировать небольшие котлетки, обвалять в сухарях, отправить в холодильник.
Шаг 9. Сделать соус: измельчить чеснок, лук.
Шаг 10. Обжарить на оливковом масле.
Шаг 11. Положить томаты, мед, варить 15 минут, помешивая.
Шаг 12. Убрать соус с плиты, посыпать перцем, солью, перемешать.
Шаг 13. Обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 14. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 15. Отправить в духовку на 12-13 минут, соблюдать температуру 180-190 градусов.
Шаг 16. Перебрать листья салата, вымыть, просушить, порвать на крупные куски.
Шаг 17. Крупно порезать помидоры, соединить с базиликом и листьями салата.
Шаг 18. Заправить оливковым маслом.
Шаг 19. Посыпать перцем, солью.