Рецепты
Все рецептыКартофельный эскалоп с чесночной заправкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.06 | 15.3 |
| Белки, г | 6.8 | 34 |
| Жиры, г | 19.6 | 98 |
| Энергия, ккал | 216.4 | 1082 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Масло сливочное: 10 грамм
- Молоко: 0.04 литр
- мука: 400 грамм
- Сметана: 20 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 20 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть и почистить картофель, порезать на кольца прямо в сухую форму.
Шаг 2. Посыпать картофель специями, солью.
Шаг 3. Сверху посыпать крупно тертым сыром.
Шаг 4. На сыр положить слой картофеля, посолить.
Шаг 5. Приготовить сливочно-молочную заправку.
Шаг 6. Положить на горячую сковороду сливочное масло. Когда оно растает, насыпать муку, размешать.
Шаг 7. Подержать на сковороде до золотистого оттенка.
Шаг 8. Постепенно налить молоко, перемешать до однородности.
Шаг 9. Варить 3-4 минутки.
Шаг 10. Вылить заливку на картофель, посыпать ароматными приправами.
Шаг 11. Отправить на 30 минут в духовку. Можно посыпать сверху сыром.
Шаг 12. Для заправки сделать соус из прессованного чеснока, зелени и сметаны.
Шаг 13. Полить готовый картофельный эскалоп соусом.