Рецепты
Все рецептыКурица гунбао с перцем чили и чесноком
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 499.71 | 999.42 |
| Белки, г | 0.15 | 0.3 |
| Жиры, г | 1.02 | 2.04 |
| Энергия, ккал | 2007.19 | 4014.38 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 1 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- масло кунжутное: 500 миллилитр
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Перец чили: 3 грамм
- перец чили молотый: 500 грамм
- Сахар: 500 грамм
- соус соевый: 500 миллилитр
- Чеснок: 1.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать куриное филе на кусочки по 2 сантиметра.
Шаг 2. В емкости соединить соевый соус, кунжутное масло, сахар. Необходимо использовать именно эти ингредиенты – в них вся тонкость.
Шаг 3. Положить в смесь кусочки мяса.
Шаг 4. Перемешать курицу, накрыть пленкой, отправить в холодильник минимум на час.
Шаг 5. Измельчить чеснок, острый чили, белую часть зеленого лука порезать на полоски по 3 сантиметра.
Шаг 6. Вместо чили можно использовать сладкий перец.
Шаг 7. На горячей сковороде нагреть ложку оливкового масла.
Шаг 8. Положить маринованную курицу.
Шаг 9. Обжаривать мясо партиями, чтобы кусочкам было просторно на сковороде.
Шаг 10. Обжаривать 4 минуты, переворачивать.
Шаг 11. Когда появится корочка, переложить курицу на тарелку, обжаривать следующую партию.
Шаг 12. Обжарить чеснок 40 секунд, чтобы появился запах.
Шаг 13. Положить лук, чили, жарить несколько минут.
Шаг 14. Посыпать перцем.
Шаг 15. Добавить кусочки мяса, жарить 4 минуты.