Рецепты
Все рецептыПостные голубцы с рисом и маринованными шампиньонами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48.75 | 195 |
| Белки, г | 4.88 | 19.52 |
| Жиры, г | 19.63 | 78.52 |
| Энергия, ккал | 392.97 | 1571.88 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Капуста белокочанная: 1 грамм
- лук-порей: 1 грамм
- Майонез: 25 грамм
- Морковь: 1 грамм
- Оливки: 25 грамм
- приправы: 1 грамм
- Рис: 62.5 грамм
- Соль: 1 грамм
- шампиньоны маринованные: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. У кочана капусты вырезать сердцевину, положить в кипящую воду, подсолить, готовить несколько минут.
Шаг 2. Снять верхние листы.
Шаг 3. Постепенно снимать с кочана листья и класть на тарелку, чтобы остыли.
Шаг 4. Отварить рис.
Шаг 5. Обжарить шампиньоны и лук, в конце посыпать приправами для грибов.
Шаг 6. Крупно потереть морковь, обжарить.
Шаг 7. Порезать оливки на кольца.
Шаг 8. Все соединить и перемешать.
Шаг 9. Завернуть начинку в капустные листья.
Шаг 10. Чуть-чуть обжарить голубцы, выложить в форму.
Шаг 11. На них положить обжаренную морковь, полить постным майонезом.
Шаг 12. Готовить 20 минут, соблюдать температуру 200 градусов.