Рецепты
Все рецептыКуриный рулет с петрушкой без желатина
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.19 | 0.76 |
| Белки, г | 0.25 | 1 |
| Жиры, г | 0.09 | 0.36 |
| Энергия, ккал | 2.55 | 10.2 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- корень петрушки: 1 грамм
- Курица: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 0.25 грамм
- Морковь: 0.25 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Чеснок: 0.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Приобрести в магазине набор для приготовления холодца из курицы.
Шаг 2. Если его нет – использовать тушку курицы небольшого размера, хрящи, крылья, кости.
Шаг 3. По желанию можно использовать курицу и индейку в равных пропорциях.
Шаг 4. Залить мясные ингредиенты водой, варить два часа.
Шаг 5. Бульон не кипятить.
Шаг 6. В середине приготовления массу посолить, выложить морковь, корень петрушки, репчатый лук.
Шаг 7. Добавить горошины перца, лавровый лист и зелень за пять минут до готовности.
Шаг 8. Мясо и овощи вынуть, петрушку и лук выбросить.
Шаг 9. Бульон процедить.
Шаг 10. Мясо поделить на волокна, убрать все лишнее, перемешать с рубленым чесноком.
Шаг 11. Морковь нарезать кружками, выложить в пластиковую бутылку вместе с мясом.
Шаг 12. Влить бульон, поставить тару в холод до застывания.