Рецепты
Все рецептыКартофель по-деревенски или айдахо со сметанно-чесночным соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 138.63 | 831.78 |
| Белки, г | 34.15 | 204.9 |
| Жиры, г | 699.67 | 4198.02 |
| Энергия, ккал | 6635.6 | 39813.6 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Карри: 83.333 грамм
- картофель молодой: 2 грамм
- Масло оливковое: 666.667 миллилитр
- Паприка молотая: 166.667 грамм
- перец черный молотый: 1.67 грамм
- Соль: 250 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Промоем молодой картофель и порежем на несколько частей. Кожуру оставляем.
Шаг 2. Приготовим маринад: смешаем масло, чеснок, соль, перец молотый, карри и паприку.
Шаг 3. Выложим нарезанный картофель в большую емкость и перемешаем с маринадом. Оставим картофель промариноваться на 10-15 минут.
Шаг 4. Выкладываем картофель в жаропрочную форму или на противень в один слой, чтобы картофельные дольки хорошо пропеклись. Ставим форму в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Затем прибавляем жар до 200-220 и запекаем еще 20-25 минут. Подавать со смешанно-чесночным соусом (сметана и майонез в равных пропорциях, немного укропа мелко нарубленного и несколько зубчиков чеснока).