Рецепты
Все рецептыЦезарь-ролл с курицей и овощами в сырном лаваше
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 80.82 | 323.28 |
| Белки, г | 32.08 | 128.32 |
| Жиры, г | 234.08 | 936.32 |
| Энергия, ккал | 2558.3 | 10233.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 125 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- Кетчуп: 1 грамм
- куриное филе: 100 грамм
- Лаваш: 100 грамм
- Майонез: 250 грамм
- масло растительное: 5 миллилитр
- огурцы свежие: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- салат айсберг: 750 грамм
- Сметана: 250 грамм
- Сыр твёрдый: 25 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для начала нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Затем в хорошо разогретой с маслом сковороде обжариваем его. Не забываем посолить и поперчить. Буквально 5-6 минут и курица готова. В конце накрываем крышкой и оставляем на выключенной плите.
Шаг 2. Теперь приготовим правильный соус. Берем майонез, добавляем сметану, немного горчицы для любителей, затем пропускаем чеснок через пресс, немного свежего укропа и тщательно перемешиваем. Соус готов. Густой, ароматный и пикантный.
Шаг 3. Следом нарезаем помидоры на тонкие дольки. Огурец нарезаем соломкой. Руками измельчаем салат «Айсберг». Именно с ним ролл получается более нежный, чем с обычной белокочанной капустой. Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 4. Собираем наш цезарь-ролл. Кладем лаваш на большое плоское блюдо. На него наносим небольшое количество кетчупа. Распределяем при помощи ложки. Присыпаем тертым сыром. Выкладываем обжаренную курицу и сдабриваем сверху нашим чесночным соусом.
Шаг 5. Следом кладем измельченный салат «Айсберг», затем слой помидоров и слой огурцов. И снова немного соуса и сыра. Теперь сворачиваем ролл по принципу фаршированных блинов или голубцов. Все то же самое проделываем со вторым роллом. Моего количества овощей, курицы, сыра и соуса хватило на четыре таких ролла, учитывая, что листы лаваша небольшие.
Шаг 6. Подготовленные роллы обжариваем на хорошо разогретой сухой сковороде. Буквально пара минут и образуется аппетитная румяная корочка.И сыр внутри немного расплавляется. Готовые роллы можно нарезать поперек на две части, либо есть целым, обернув в пергаментную бумагу. Кому как больше нравится.