Рецепты
Все рецептыПостный салат с шампиньонами и болгарским перцем
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.39 | 3.12 |
| Белки, г | 0.08 | 0.64 |
| Жиры, г | 5.01 | 40.08 |
| Энергия, ккал | 46.08 | 368.64 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- листья салата: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 5 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- паприка: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- соль морская: 1 грамм
- шампиньоны: 50 грамм
- Шпинат: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель отварить в мундире, охладить и очистить.
Шаг 2. Нарезать кубиками, побрызгать оливковым маслом.
Шаг 3. Грибы нарезать кусочками, обжарить с полукольцами репчатого лука до появления румяной корочки, соль – в конце приготовления.
Шаг 4. Наколоть вилкой в нескольких местах сладкий болгарский перец, обжарить над пламенем конфорки до легкого обугливания кожуры.
Шаг 5. Завернуть плоды в пленку на пять минут, а затем очистить и удалить семенные камеры.
Шаг 6. Мякоть нарезать тонкой соломкой.
Шаг 7. Свежие огурцы порубить, нарезать промытый и обсушенный шпинат.
Шаг 8. Листовой салат порвать руками.
Шаг 9. Ингредиенты поместить в емкость, посыпать морской солью, побрызгать оливковым маслом, посыпать паприкой. Перемешать.
Шаг 10. Выложить салатную массу на тарелку горкой, украсить дольками помидоров, листочками зелени.