Рецепты
Все рецептыСлоеный салат с шампиньонами, куриным филе и картофелем
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.31 | 13.86 |
| Белки, г | 0.65 | 3.9 |
| Жиры, г | 33.51 | 201.06 |
| Энергия, ккал | 316.11 | 1896.66 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.067 литр
- Картофель: 1 грамм
- куриное филе: 83.333 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 50 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- сыр тертый: 33.333 грамм
- уксус 3%: 5 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 100 грамм
- яйца: 1.333 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, полить кипятком с уксусом и оставить для пропитывания.
Шаг 2. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать полосками, жилы и пленки удалить.
Шаг 3. Прогреть масло на сковороде, обжарить курицу на сильном огне, помешивать. Соль и перец – по вкусу.
Шаг 4. Выложить в тарелку, остудить.
Шаг 5. Свежие шампиньоны промыть и нарезать дольками, обжарить до корочки светло-коричневого цвета.
Шаг 6. Отварить клубни картофеля, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
Шаг 7. Яйца отварить. Желтки соединить с майонезом и рубленым чесноком.
Шаг 8. Наполнить половинки белков полученной смесью.
Шаг 9. Выложить в прозрачную салатницу курицу, далее – лук, сеточка из майонеза.
Шаг 10. Следующий слой – грибы, картофель, снова сеточка из майонеза.
Шаг 11. Украсить начиненными белками в виде сугробов.
Шаг 12. Посыпать салат сырной стружкой, украсить листочками розмарина или веточками укропа.