Рецепты
Все рецепты«Обезьяний» хлеб с тростниковым сахаром
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.81 | 100.86 |
| Белки, г | 1.96 | 11.76 |
| Жиры, г | 15.64 | 93.84 |
| Энергия, ккал | 220.79 | 1324.74 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 5 грамм
- дрожжи сухие: 8.33 грамм
- Корица молотая: 6.667 грамм
- Масло сливочное: 16.667 грамм
- Молоко: 0.05 литр
- мука: 83.333 грамм
- Сахар: 8.333 грамм
- сахар тростниковый: 25 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В большую емкость всыпать муку, ванилин, сахарный песок и дрожжи, соль.
Шаг 2. Влить растопленное сливочное масло, подогретое молоко.
Шаг 3. Мять руками до эластичности.
Шаг 4. Накрыть таз материей, поставить в тепло на час.
Шаг 5. Обмять руками, снова накрыть материей, поставить в тепло еще на час.
Шаг 6. Поделить массу на шарики диаметром в три сантиметра.
Шаг 7. В небольшую емкость влить растопленное сливочное масло, отдельно перемешать корицу с тростниковым сахаром, всыпать в масло.
Шаг 8. Окунать шарики из теста в сливочное масло, обвалять в посыпке.
Шаг 9. Круглую форму с отверстием застелить пергаментом.
Шаг 10. Выложить шарики из теста в шахматном порядке.
Шаг 11. Емкость поставить в тепло на тридцать минут.
Шаг 12. Прогреть духовку до 180 градусов, выпечь хлеб в течение получаса.
Шаг 13. Хлеб вынуть, укутать в полотенце.