Рецепты
Все рецептыМинтай в духовке в сметанно-горчичном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.08 | 5.4 |
| Белки, г | 0.68 | 3.4 |
| Жиры, г | 9.36 | 46.8 |
| Энергия, ккал | 92.09 | 460.45 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.01 литр
- горчица дижонская: 200 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 8 грамм
- минтай: 160 грамм
- Морковь: 1 грамм
- приправа для рыбы: 200 грамм
- Сметана: 20 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Минтай вымыть, почистить, удалить плавники и хвост. Нарезать на порционные кусочки.
Шаг 2. Посолить, добавить приправу для рыбы, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 3. Лук нарезать кубиками.
Шаг 4. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 5. Лук и морковь обжарить на сильном огне постоянно помешивая в течении 4-5 минут.
Шаг 6. Замаринованный минтай выложить в форму одним слоем, дно формы я смазала растительным маслом.
Шаг 7. Сверху выложить лук с морковью.
Шаг 8. Теперь приготовим соус, для этого смешаем сметану (любой жирности), майонез, дижонскую горчицу, соль и воду (50 мл).
Шаг 9. Заливаем минтай приготовленным соусом. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Шаг 10. Приятного аппетита!