Рецепты
Все рецептыШоколадная колбаса из печенья с вареной сгущенкой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6.09 | 60.9 |
| Белки, г | 0.07 | 0.7 |
| Жиры, г | 10.73 | 107.3 |
| Энергия, ккал | 121.18 | 1211.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 2.5 грамм
- Масло сливочное: 13 грамм
- молоко сгущенное вареное: 0.2 литр
- печенье «юбилейное»: 45 грамм
- Сахар: 6 грамм
- сметана 20%: 6 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для начала возьмем большую миску, в которую мы будем крошить печенье. Вы можете делать это при помощи рук, но со скалкой получается гораздо быстрее и удобнее. Одно из главных правил - это крошить печенье неоднородно. Кусочки должны получаеться разного размера.
Шаг 2. В отдельную кастрюльку кладем сливочное масло (у меня одно домашнее). Его лучше брать комнатной температуры. Добавляем сахар, сметану, какао порошок и вареную сгущенку. Со сгущенкой вкус мне нравится больше.
Шаг 3. Теперь помещаем нашу кастрюлю на водяную баню и доводим до однородной консистенции, помешивая ложкой. До кипения доводить не стоит. Как только масло начнет подтапливаться, можно снимать с плиты и помешивать еще в течение пары минут. Когда масса станет достаточно однородной, добавляем ее к нашему печенью. И тщательно перемешиваем. Этого объема хватит на две шоколадные колбасы.
Шаг 4. На столе расстилаем фольгу и половину массы перекладываем по центру. Формируем руками колбаску. Затем скручиваем фольгу по краям, чтобы наша колбаса не вылезла при более плотном нажатии. Можно воспользоваться ковриком для приготовления суши. Он позволяет проще утрамбовать колбасу. То же самое проделываем со второй частью массы.
Шаг 5. Теперь, когда обе колбаски готовы, помещаем их в холодильник до застывания. На это понадобится несколько часов. Остывшую колбасу отделяем от фольги и нарезаем к чаю. Очень просто и вкусно. Такое лакомство исчезает со стола за одно чаепитие.