Рецепты
Все рецептыБлинная лазанья с фаршем и соусом бешамель
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 73.37 | 586.96 |
| Белки, г | 33.41 | 267.28 |
| Жиры, г | 25.02 | 200.16 |
| Энергия, ккал | 590.79 | 4726.32 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- блины тонкие готовые: 1 грамм
- Вода: 6.25 литр
- Говяжий фарш: 62.5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 6.25 грамм
- Молоко: 0.05 литр
- мука: 187.5 грамм
- мускатный орех молотый: 175 грамм
- орегано: 250 грамм
- орегано сушеный: 125 грамм
- перец черный молотый: 350 грамм
- Соль: 300 грамм
- Сыр твёрдый: 12.5 грамм
- Томатная паста: 375 грамм
- чеснок сушеный молотый: 337.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук мелко нарезать.
Шаг 2. На растительном масле обжарить лук. Добавить фарш и обжарить до готовности. Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок. Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3. Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4. Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5. Приготовим бешамель. Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком. Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6. Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано. Выпекать в разогретой до 180-200°C духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра. Вот и все. Наша запеканка готова. Она получается очень ароматной, сочной, нежной и сливочной. Прекрасный ужин или обед для всей семьи. Подавать с любовью. Приятного аппетита.