Рецепты
Все рецептыВареники с замороженной вишней на сметане
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 812.8 | 4064 |
| Белки, г | 12.2 | 61 |
| Жиры, г | 245 | 1225 |
| Энергия, ккал | 5512 | 27560 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вишня замороженная: 120 грамм
- Вода: 0.04 литр
- крахмал: 400 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- мука: 100 грамм
- Сахар: 800 грамм
- Сметана: 400 грамм
- Соль: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять пшеничную муку с солью в глубокую миску.
Шаг 2. Влить заранее подогретую воду, добавить сметану и мягкое сливочное масло.
Шаг 3. Вымесить эластичное тесто, разделить на три части, каждую завернуть в пищевую пленку.
Шаг 4. Разморозить вишню, отцедить лишнюю жидкость.
Шаг 5. Сок не выливать, в ягоды добавить крахмал и сахарный песок.
Шаг 6. Готовое тесто тонко раскатать, нарезать кружки с помощью стакана.
Шаг 7. Выложить на лепешки начинку, защипать края.
Шаг 8. Довести воду до кипения, положить вареники, степень готовности определяется всплытием плюс еще три-четыре минуты.
Шаг 9. Подавать блюдо порциями, для соуса можно использовать густую сметану с оставшимся вишневым соком.