Рецепты
Все рецептыРубленые котлеты из куриной печени с зеленью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 177.11 | 1771.1 |
| Белки, г | 26.23 | 262.3 |
| Жиры, г | 5.76 | 57.6 |
| Энергия, ккал | 866.8 | 8668 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная печень: 50 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Мука пшеничная: 250 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Сметана: 15 грамм
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- яйца куриные: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Печенку нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем, ставим на 30-60 минут в холодильник.
Шаг 2. Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, и хорошо перемешиваем.
Шаг 3. Теперь в отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком. Яично-мучную смесь добавляем к печени. Солим, перчим, и хорошенько перемешиваем.
Шаг 4. Печеночную массу выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, по 1 ст.л., сверху кладем зелень около 1 ч.л. На зелень выкладываем снова по 1 ст.л. печеночной массы. Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
Шаг 5. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Нежные печеночные котлетки готовы! Подавать с любовью! Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Приготовьте, это очень вкусно! Приятного аппетита!