Рецепты
Все рецептыПряники на сметане в белковой глазури
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (15 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.07 | 226.05 |
| Белки, г | 0.78 | 11.7 |
| Жиры, г | 5.37 | 80.55 |
| Энергия, ккал | 190.83 | 2862.45 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 33.333 грамм
- Вода: 0.067 литр
- лимонный сок: 66.667 шт
- мука: 33.333 грамм
- Сахар: 10 грамм
- сахарная пудра: 5.333 грамм
- Сметана: 26.667 грамм
- сода: 50 грамм
- цедра апельсиновая: 33.333 шт
- яичный белок: 0.067 шт
- яичный желток: 0.133 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В сметану добавить соду гашеную водой, желтки, сахар, ванилин, сушеную цедру апельсинов.
Шаг 2. Тщательно перемешать.
Шаг 3. В получившуюся смесь постепенно всыпать муку, тесто должно быть мягким и не липнущим к рукам.
Шаг 4. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.
Шаг 5. Стаканом вырезать кружочки и выложить на противень, застеленный бумагой.
Шаг 6. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180°С около 15 минут (до зарумянивания).
Шаг 7. Готовым пряникам дать остыть и посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью.
Шаг 8. Глазурь: смешать все ингредиенты.