Рецепты
Все рецептыРостбиф из говядины с горчицей в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 1.2 |
| Белки, г | 47.32 | 189.28 |
| Жиры, г | 31.01 | 124.04 |
| Энергия, ккал | 468.93 | 1875.72 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 250 грамм
- горчица зернистая: 250 грамм
- листья мяты: 1 грамм
- масло виноградной косточки: 1 миллилитр
- перец черный горошком: 1 грамм
- соль морская: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Растолочь душистый перец с морской солью, влить виноградное масло.
Шаг 2. Готовой смесью натереть говядину, жарить на сковороде.
Шаг 3. Переложить на блюдо, немного остудить.
Шаг 4. Пропустить чеснок через пресс, перемешать с зернистой горчицей, мясо еще раз натереть.
Шаг 5. Выложить кусок в форму, печь при температуре 220 градусов в течение десяти минут, затем температуру понизить до 150 градусов, прогревать полчаса.
Шаг 6. Побрызгать листья мяты свежим лимонным соком.
Шаг 7. Посыпать зеленью ростбиф, подать с горчичным соусом.