Рецепты
Все рецептыБуженина с черносливом и сухим вином
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 31.5 | 189 |
| Жиры, г | 20.67 | 124.02 |
| Энергия, ккал | 311.67 | 1870.02 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 0.167 миллилитр
- Говядина: 166.667 грамм
- лавровый лист: 2.5 грамм
- приправа для мяса: 3.333 грамм
- Соль: 3.333 грамм
- чернослив: 3.333 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Плоский кусок говядины натереть специями, пряностями, солью.
Шаг 2. Сухофрукты промыть, ошпарить, промокнуть салфетками. Часть нашинковать.
Шаг 3. В мясе сделать надрезы, нашпиговать черносливом.
Шаг 4. Остальной продукт разместить поверх говядины.
Шаг 5. Полить сухим вином.
Шаг 6. Завернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью.
Шаг 7. Выложить в форму для запекания, накрыть листом фольги, поставить на два часа в духовой шкаф. Температура запекания – 180 градусов.