Рецепты
Все рецептыЯблочный тарт без муки от Энди Шефа
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 40.04 | 240.24 |
| Белки, г | 0.08 | 0.48 |
| Жиры, г | 12.38 | 74.28 |
| Энергия, ккал | 271.8 | 1630.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 15 грамм
- Сахар: 40 грамм
- яблоки кисло-сладкие: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Прогреть в сотейнике сахарный песок, помешивать, пока не образуется карамель.
Шаг 2. Добавить сливочное масло, перемешать. Масса должна быть густой.
Шаг 3. Вылить ее на коврик из силикона тонким слоем, остудить.
Шаг 4. Поломать, измельчить блендером, должна получиться карамельная пудра.
Шаг 5. Яблоки очистить, удалить сердцевину с семечками, мякоть нарезать слайсами.
Шаг 6. Посыпать дно разъемной формы карамельной крошкой, выложить слайсы, посыпанные сахаром, в два слоя внахлест.
Шаг 7. Насыпать крошку.
Шаг 8. Операцию повторить несколько раз, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 9. Сверху должна быть крошка из карамели.
Шаг 10. Время выпекания – сорок минут, температура – 150 градусов.
Шаг 11. Форму поставить на противень, сахар может вытечь.
Шаг 12. Общее время выпекания зависит от толщины яблочной нарезки.
Шаг 13. Плоды должны стать мягкими, верхний слой – полупрозрачным.