Рецепты
Все рецептыФранцузский тарт «Татен» с яблоками в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 25.15 | 150.9 |
| Белки, г | 0.13 | 0.78 |
| Жиры, г | 20.63 | 123.78 |
| Энергия, ккал | 286.75 | 1720.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 25 грамм
- мука: 28.333 грамм
- Сахар: 25 грамм
- Соль: 1 грамм
- яблоки: 0.267 шт
- яйца: 0.167 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить тесто из муки, соли, сахарного песка, кусочка твердого натертого сливочного масла.
Шаг 2. Ингредиенты быстро растереть руками до получения крошки.
Шаг 3. Вбить сырое куриное яйцо, быстро замесить тесто, скатать в шар и оставить на некоторое время.
Шаг 4. Смазать форму для десерта топленым сливочным маслом, посыпать сахарным песком.
Шаг 5. Сочные яблоки нарезать четвертинками, выложить по кругу в два слоя.
Шаг 6. Первый слой посыпать сахарным песком и посыпать кусочками масла, второй слой – процедуру повторить.
Шаг 7. Форму с яблоками поставить в духовой шкаф, печь при температуре 200 градусов, время – полчаса.
Шаг 8. Тесто раскатать.
Шаг 9. Накрыть лепешкой запеченные яблоки, заправить бортики по кругу.
Шаг 10. Наколоть массу в нескольких местах, чтобы выходил пар.
Шаг 11. Печь пирог еще около получаса.