Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Картофельная запеканка с грибами и плавленным сыром

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (12 порций)
Углеводы, г 24.56 294.72
Белки, г 3.03 36.36
Жиры, г 2.66 31.92
Энергия, ккал 134.61 1615.32

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • грибы свежие: 33.333 грамм
  • зелень укропа: 1 грамм
  • Картофель: 150 грамм
  • Лук репчатый: 1 грамм
  • масло растительное: 166.667 миллилитр
  • Масло сливочное: 2.5 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • сырок плавленый: 5.833 грамм
  • яйца куриные: 0.417 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Картофель чистим и варим его до готовности. Сливаем воду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и солим по своему вкусу. Разминаем вареный картофель в пюре. Добавляем в пюре 4 куриных яйца и хорошо перемешаем.

Шаг 2. Нарежем репчатый лук. Свежие грибы нарезаем небольшими кусочками произвольной форму. В сковороду наливаем немного растительного масла и жарим грибы с луком до готовности, солим жареные грибы по своему вкусу.

Шаг 3. Свежий укроп мелко нарезаем. А плавленый сырок натираем на крупной терке в отдельную миску.

Шаг 4. Теперь смажем растительным маслом форму для выпечки, у меня прямоугольная форма 20 на 30 сантиметров.

Шаг 5. Половину картофельного пюре выложим в смазанную форму разровняв его. В оставшуюся половину пюре я добавляю натертый плавленый сырок и хорошо перемешиваю.

Шаг 6. На пюре в форме выкладываем жареные грибы и посыпаем их нарезанным свежим укропом. Сверху равномерно раскладываем вторую половину пюре с сыром.

Шаг 7. Разбиваем в миску 1 куриное яйцо и добавим в него соли по своему вкусу. Хорошо размешаем яйцо и смажем им нашу картофельную запеканку.

Шаг 8. Готовим картофельную запеканку с грибами в духовке примерно минут 40 при температуре в 190 градусов.