Рецепты
Все рецептыЗапеченная свинина в духовке с картофелем по-деревенски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 1.6 |
| Белки, г | 16.02 | 160.2 |
| Жиры, г | 21.6 | 216 |
| Энергия, ккал | 259.77 | 2597.7 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- масло растительное: 900 миллилитр
- мед жидкий: 200 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- Свинина: 100 грамм
- смесь сухих приправ: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- соус соевый: 400 миллилитр
- укроп сушеный: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сначала приготовим маринад. В глубокой тарелке смешиваем мёд 2 ч.л., соевый соус 4 ч.л. и растительное масло 4 ч.л. Как только перемешали, убираем в сторону.
Шаг 2. Далее нужно сделать небольшую подготовку мяса. Его нужно промыть, просушить бумажным полотенцем и избавиться от сухожилий, жилок и тд.
Шаг 3. Далее мясо нарезаем на порционные кусочки поперёк волокон. Уже потом на каждом кусочке делаем надрезы с каждой стороны, это нужно для того, чтобы специи и маринад хорошо впитались в мясо.. Далее солим, перчим и добавляем смесь приправ для мяса по вкусу. Все это хорошо втираем в мясо с каждой стороны.
Шаг 4. Уже после этого можно замариновать мясо, лично я его покрывал мясо маринадом при помощи кондитерской кисти. С каждой стороны мясо нужно помазать маринадом. Оставляем мариноваться на 20 минут.
Шаг 5. В это время картофель нарезаем на дольки и перекладываем в миску. Далее солим, перчим, добавляем сушеный укроп и красный перец, а также растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 6. На противень расстилаем фольгу блестящей стороной во внутрь (к себе), на эту фольгу укладываем мясо, и все хорошо заворачиваем. Далее ещё раз отрываем фольгу, в неё укладываем картофель, все хорошо заворачиваем.
Шаг 7. Все это отправляем в духовку при 200°C. Лично у меня все приготовилось почти за 2 часа.