Рецепты
Все рецептыСливочный жульен с куриным филе и грибами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.17 | 0.85 |
| Белки, г | 9.7 | 48.5 |
| Жиры, г | 20.05 | 100.25 |
| Энергия, ккал | 220.41 | 1102.05 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 1 грамм
- куриное филе: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 10 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 40 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 40 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное филе вымыть, нарезать, обсушить, обжарить до корочки.
Шаг 2. Соленые огурцы и свежие грибы нарезать.
Шаг 3. Обжарить грибы с репчатым луком на сливочном масле.
Шаг 4. Далее добавить огурцы.
Шаг 5. Все вместе тушить до тех пор, пока не выкипит жидкость.
Шаг 6. Влить сливки, досолить по вкусу, поперчить, тушить две или три минуты.
Шаг 7. Натереть на крупной терке сыр.
Шаг 8. Ингредиенты перемешать, часть сыра оставить для украшения.
Шаг 9. Смесь выложить в небольшие горшочки, сверху – оставшийся сыр.
Шаг 10. Противень с емкостями поставить в духовку на двадцать минут, температура приготовления – 180 градусов.