Рецепты
Все рецептыСливочный соус с грибами для куриного филе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.34 | 2.04 |
| Белки, г | 0.09 | 0.54 |
| Жиры, г | 4.13 | 24.78 |
| Энергия, ккал | 38.83 | 232.98 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 50 грамм
- куриное филе: 83.333 грамм
- Масло сливочное: 5 грамм
- мука: 166.667 грамм
- приправы: 1 грамм
- сливки: 33.333 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное филе нарезать, хорошо вымыть и обсушить.
Шаг 2. Обжарить кусочки на растительном масле.
Шаг 3. Отварить лесные грибы: для груздей и волнушек потребуется от пятнадцати до двадцати минут, для опят – двадцать минут, для маслят – от десяти до пятнадцати минут.
Шаг 4. Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до полной готовности, перед окончанием приготовления добавить давленый чеснок.
Шаг 5. Муку обжарить, влить молоко или сливки, выложить грибы.
Шаг 6. Все вместе варить десять минут.
Шаг 7. Массу пробить блендером до однородного состояния.
Шаг 8. Влить готовый соус в куриную обжарку, добавить приправы и соль, тушить все вместе от пятнадцати до двадцати минут.