Рецепты
Все рецептыКуриные ножки в сливочном соусе с чили
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.71 | 2.84 |
| Белки, г | 0.19 | 0.76 |
| Жиры, г | 10.33 | 41.32 |
| Энергия, ккал | 96.34 | 385.36 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 50 грамм
- куриная голень: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 12.5 грамм
- мука: 250 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 2.5 грамм
- сливки: 50 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Ножки курицы хорошо вымыть и обсушить.
Шаг 2. Пропустить через мясорубку перец чили, перемешать с солью и черным молотым перцем.
Шаг 3. Вместо перца чили можно использовать 2 ч. л. грузинской аджики, в этом случае в продукт достаточно добавить черный молотый перец.
Шаг 4. Нашинковать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Шаг 5. Остатки лука вынуть и выбросить.
Шаг 6. В луковом масле обжарить муку, влить сливки и немного заранее приготовленного куриного бульона.
Шаг 7. Другой вариант – разведенный кубик со вкусом курицы.
Шаг 8. Пропустить чеснок через пресс.
Шаг 9. Добавить в соус, поперчить и посолить.
Шаг 10. Готовым соусом полить ножки, запекать в течение получаса или чуть больше при температуре 180 градусов.