Рецепты
Все рецептыФрикадельки с картошкой в сливочном соусе в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.87 | 142.96 |
| Белки, г | 4.69 | 37.52 |
| Жиры, г | 3.52 | 28.16 |
| Энергия, ккал | 122.07 | 976.56 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Молоко: 0.025 литр
- мускатный орех: 1 грамм
- мясной фарш: 50 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки жирные: 18.75 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 7.5 грамм
- укроп рубленый: 250 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца куриные: 0.125 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сначала подготовим картофель. Нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут с момента закипания).
Шаг 2. Пока картофель варится, измельчить лук. К фаршу добавить лук, яйцо, соль, гранулированный чеснок. Хорошо вымесить фарш.
Шаг 3. Подготовим заливку. В миску вылить сливки, добавить молоко. Измельчить укроп, добавить к заливке. Выдавить зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к заливке, перемешать.
Шаг 4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму картофель и разровнять.
Шаг 5. Сформировать маленькие фрикадельки и выложить сверху на картофель. Равномерно вылить заливку.
Шаг 6. Запекать при температуре 180-200°С около 40-60 минут, до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Вот и все, наша сливочная картошка с фрикадельками готова. Она очень аппетитная и безумно вкусная. Подавать с любовью! Приятного аппетита!