Рецепты
Все рецептыСвинина в сметанном соусе под сырной корочкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.69 | 10.14 |
| Белки, г | 30.78 | 184.68 |
| Жиры, г | 48.63 | 291.78 |
| Энергия, ккал | 569.74 | 3418.44 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- мука: 166.667 грамм
- мускатный орех молотый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свинина: 133.333 грамм
- Сметана: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 33.333 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свежую свинину нарезать пластинками толщиной в один сантиметр.
Шаг 2. Обжарить на сковороде до корочки.
Шаг 3. Выложить в тарелку. Выделившийся сок пригодится для соуса.
Шаг 4. Репчатый лук нарезать кольцами, потушить до прозрачного состояния на тихом огне. Посолить по вкусу.
Шаг 5. Обжарить на сковороде муку, добавить сметану.
Шаг 6. При тушении соус постоянно помешивать.
Шаг 7. Если масса получилась слишком густой – долить воду.
Шаг 8. Всыпать перец, соль, молотый мускатный орех.
Шаг 9. Варить две минуты, снять с плиты.
Шаг 10. Противень смазать маслом, выложить обжаренное мясо, посыпанное перцем и солью.
Шаг 11. Выложить слой лука, полить сметанным соусом.
Шаг 12. Время запекания – полчаса, температура – 180 градусов.
Шаг 13. Посыпать тертым твердым сыром, подержать в духовом шкафу семь минут.