Рецепты
Все рецептыШляпки шампиньонов фаршированные куриным фаршем с сыром
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 1.5 |
| Белки, г | 12.12 | 60.6 |
| Жиры, г | 14.76 | 73.8 |
| Энергия, ккал | 182.93 | 914.65 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 50 грамм
- масло растительное: 400 миллилитр
- перец душистый: 1 грамм
- сметана 20%: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 50 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны королевские: 140 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Грибы вымыть и обсушить на полотенце, ножки аккуратно срезать.
Шаг 2. Куриное филе пропустить через мясорубку, обжарить на растительном масле вместе со специями и солью.
Шаг 3. В посветлевший фарш всыпать мелко нарезанные грибные ножки.
Шаг 4. Прогревать в течение десяти или пятнадцати минут, огонь – средний. Мясо должно приобрести корочку, грибы стать мягкими.
Шаг 5. Ввести сметану и давленый чеснок.
Шаг 6. Подержать на плите еще три или четыре минуты.
Шаг 7. Огонь погасить, начинка должна остыть.
Шаг 8. Потереть твердый сыр на терке.
Шаг 9. Форму для запекания застелить калькой.
Шаг 10. Смазать поверхность маслом.
Шаг 11. Наполнить грибные шляпки начинкой с помощью чайной ложки.
Шаг 12. Выложить в форму.
Шаг 13. Посыпать тертым сыром, отправить в духовой шкаф на двадцать или двадцать пять минут, температура приготовления – от 190 градусов.